Archiv für: MX Produktmerkmale

Kürbismasse pumpen mit der MX

Ein seit den 50er Jahren bestehendes Unternehmen aus den USA hat sich auf die Verarbeitung von Obst und Gemüse spezialisiert.
Neben den verschiedensten Sorten an Dosenfrüchten stellen Sie auch die Kuchenfüllung für den bei den Amerikanern sehr beliebten „Pumpkin Pie“ her.
„Pumpkin Pie“ ist ein traditioneller US-amerikanischer Kürbiskuchen der besonders an Feiertagen im Spätherbst bis Frühwinter serviert wird, wie zum Beispiel an Halloween oder „Thanksgiving“.

Die Kürbisernte findet im Herbst statt. Die Verarbeitung der Kürbisernte dauert von Oktober bis Dezember an, diese Phase bezeichnet der Produzent als Kürbiskampagne. 
Für die Weiterverarbeitung der Kürbisse wurde vom Kunden bisher eine Drehkolbenpumpe eines namenhaften amerikanischen Herstellers eingesetzt.
Trotzdass die Kürbisse vor dem Verarbeitungsprozess zerkleinert, aufgekocht und gründlich gesäubert werden, befinden sich an deren Schalen immer noch kleinste Sandpartikel. Die abrasiven Eigenschaften der Sandkörner machen den Pumpvorgang für die Drehkolbenpumpe zu einer großen Schwierigkeit.
Da bei diesen Pumpen sowohl Gehäuse als auch Kolben metallisch sind, verhalten sich die Sandpartikel gegenüber den metallischen Bauteilen der Pumpe wie ein Schleifpapier und nutzen das Innenleben der Drehkolbenpumpe innerhalb von 72 Stunden ab.
Während der sog. Kampagne fallen für den Hersteller der Kürbiscreme enorme Kosten durch den hohen Verschleiß der Drehkolbenpumpen an. Um diese Kosten zu reduzieren wird nun eine KNOLL Exzenterschneckenpumpe an Stelle der Drehkolbenpumpe verwendet.

Für diesen Anwendungsfall setzt KNOLL eine Standardpumpe des Typs MX30S-60/10 ein.
Durch die EvenWall® Technology der MX, mit Ihrer exakten, gleichmäßigen Verpressung zwischen dem duktil beschichteten Edelstahlrotor und dem weichen Elastomer des Stators, bietet die MX viele Vorteile für diesen Einsatzbereich.
Durch die geschlossenen Druckkammern der KNOLL-Pumpe wird der Rückfluss des Mediums in die druckmindere Kammer verhindert (kein Strahlverschleiß), dadurch können zum einen sehr hohe Drücke gefahren werden und zum anderen haben die abrasiven Partikel kaum eine Chance die Pumpenoberflächen zu schädigen. Außerdem kann ein besseres Ansaugen der Pumpe von bis zu 100 mbar absolut Unterdruck zur Verfügung gestellt werden.
Ein weiterer Vorteil einer KNOLL Exzenterschneckenpumpe ist die gute Reinigungsfreundlichkeit.
Zur Reinigung kann eine MX auch mit Wasser betrieben werden und ermöglicht somit eine selbständige Reinigung der Pumpe. Des Weiteren wird ermöglicht die übrige Kürbismasse aus den Rohrleitungen zu schieben um das Pumpsystem und deren Verrohrung zu reinigen. Das heißt, die MX ist in der Lage mit Wasser die gleich hohen Drücke wie mit hochviskosen Medien zu erreichen. Bei der Reinigung ist es wichtig, dass die Drehzahl reguliert werden kann. Mit der MX ist eine 1 zu 20 Drehzahlregelung der Pumpe im Standard möglich.

Eine Drehkolbenpumpe hingegen kann bei geringer Drehzahl und niedrigviskosen Medien nur geringen Druck aufbauen. Aufgrund der nicht geschlossenen Druckkammern, kann der Rückfluss in die vorhergehende Druckkammer nicht verhindert werden. Deshalb wird für den Reinigungsprozess eine „Buster-Pumpe“ benötigt, da eine Drehkolbenpumpe weder sich selbst noch die Rohrleitungen reinigen kann.

Die Exzenterschneckenpumpe von KNOLL wurde erstmals in der Mitte einer Kampagne eingesetzt. Nach Ende der Kürbissaison wurde die Pumpe in unserem Haus überprüft. Sie war ca. 1-2 Monate im Einsatz und wies nur geringe Verschleißspuren auf.
Die Pumpe von KNOLL Maschinenbau ist nun schon seit 2,5 Kampagnen im Einsatz. Für den Produzenten der Kürbiscreme ist diese Standzeitverlängerung ein großer Erfolg durch den hohe Kosten eingespart und viele Prozesse vereinfacht werden konnten.

Brückenbildung verhindern mit der MX50-Rachenversion

 

KNOLL entwickelt, konstruiert und produziert kundenorientierte Lösungen nach Wunsch und Vorgabe. So auch für einen der weltmarktführenden Mineralölkonzerne, bei dem schon seit mehreren Jahren KNOLL Exzenterschneckenpumpen erfolgreich eingesetzt werden.

Durch die Optimierung eines Fertigungsablaufs wurde eine bestehende Exzenterschneckenpumpe durch eine MX von KNOLL ersetzt.

Bei dieser Anwendung wird Fett in einem Temperaturbereich von 100 – 200 °C und einer Viskosität von ca. 10.000 mPas gepumpt. Prozessbedingt kann es trotz der hohen Temperatur und der flüssigen Eigenschaft des Mediums vorkommen, dass Fettverklumpungen bis zur Pumpe gelangen.

Um hier eine Brückenbildung zu verhindern, wurde eine MX50R-60/10 mit Brückenbrecher und separaten Antrieb eingesetzt. Durch die differenzierten Eigenschaften des Mediums gelingt mit Einsatz des Brückenbrechers eine kontrollierte und störungsfeie Förderung des bedingt fließfähigen Fetts.

Das nadellagergeführte Kardangelenk wurde mit temperaturbeständigen Schmierstoffen ausgestattet und hält somit Anwendungen mit Temperaturen von bis 250 °C stand.

Da die kundenseitige Maschinenaufstellung schon vorhanden ist, wurden die aktuellen Pumpenanschlussmaße, sowohl am Rachenflansch als auch am Druckstutzen an der MX-Pumpe angepasst. Somit kann dem Kunden ein einfacher und vor allem effizienter Umbau gewährleistet werden.

Gefrorene Früchte pumpen mit der MX30 in Rachenversion

diverse gefrorene Früchte

Der österreichische Nahrungsmittelkonzern Agrana ist Marktführer in Europa wenn es um biologische Fruchtzubereitungen geht. Forschung und Entwicklung spielen dabei eine große Rolle, sowohl auf der Ebene der Produkte, als auch im Bereich Produktionsverfahren.

Im Rahmen eines neuen Konzeptes zur Verarbeitung von Früchten kam die MX von KNOLL Maschinenbau versuchsweise zum Einsatz und konnte auf ganzer Linie überzeugen. Aufgabe war es, verschiedene Fruchtsorten in noch gefrorenem Zustand aufzunehmen und zu transportieren.

Exzenterschneckenpumpe in RachentrichterversionFür den Versuchsaufbau wurde ein MX30R-60/10 in beheizter Form eingesetzt. Ihre Wannenform verhindert Ablagerungen an der Trichterwand, zudem sorgt die konische Förderschnecke für eine optimale Ausräumung des Trichterbodens. Die CIP-fähige Gleitringdichtung mit produktabgewandter Drehmomentmitnahme garantiert eine sehr gute Reinigungsfähigkeit, intelligente Trennstellen unterstützen eine schnelle Zerlegbarkeit. Wahlweise kann ein zusätzlicher Aufsatztrichter adaptiert werden.

Die Versuche von Agrana ergaben einen zuverlässigen Transport verschiedener Fruchtmedien bei Ausgangstemperaturen von bis zu – 18 Grad (Celsius). Die teilweise noch tiefgefrorenen Früchte konnten problemlos direkt in die Pumpe eingebracht werden. Beim Transport durch die MX trat, wie geplant, eine definierte Zerkleinerung der Transportmedien auf.

Das Fallbeispiel zeigt, dass die Exzenterschneckenpumpe MX in ihrer Version als Rachentrichterpumpe innovative Produktionsprozesse in der Nahrungsmittelindustrie sehr gut unterstützen kann. Die MX ist eine gute Wahl, wenn es gilt, neue Rezepturen oder neue Verfahrenstechniken umzusetzen und dabei Kriterien der Nachhaltigkeit und der schonenden Verarbeitung natürlicher Ausgangsprodukte bei hoher Wirtschaftlichkeit zu optimieren.

Schneller Service bei der Exzenterschneckenpumpe MX

Exzenterschneckenpumpen gelten als erste Wahl, wenn es darum geht, abrasive bzw. hochviskose Medien zu fördern. Allerdings hängt ihnen der Ruf nach, lange Stillstandszeiten beim Service zu verursachen, weil ihre Komponenten komplex und schwer zugänglich sind. Im Falle der MX von KNOLL Maschinenbau trifft das nicht zu, wie das folgende Video zeigt:

Bei der Konstruktion dieser Pumpe wurde auf eine hohe Servicefreundlichkeit bei allen Komponenten geachtet. Das Ergebnis ist eine einfach durchzuführende Wartung, was wiederum zu langen Standzeiten und niedrigen Lebenszyklus-Kosten führt.

Die Exzenterschneckenpumpe in Plastifizierversion

Die Exzenterschneckenpumpe MX50P von KNOLL Maschinenbau wurde speziell zum Plastifizieren von Blockware aus Butter, Fett, Margarine bzw. Marzipan entwickelt. Durch die besondere Bauart wird das Einbringen von Blockware verschiedenster Abmessungen in den automatischen Fertigungsprozess viel einfacher als bisher.

Auf dem integrierten, klappbaren Tisch kann der Bediener die Blockware in ergonomischer Höhe auspacken. Ein serienmäßiger Sicherheitsschalter dient als Eingreifschutz. Das Rachenvolumen der MX50P ist so großzügig dimensioniert, dass der Bediener auch mehrere Blöcke gleichzeitig einwerfen kann.

Das exakte Zusammenspiel zwischen Zuförderschnecke und Rachengeometrie garantiert eine sichere Kammerbefüllung ohne Lufteinschlüsse.Wie bei allen KNOLL-Exzenterschneckenpumpen stand auch bei der Entwicklung dieser Bauart das konsequente Erfüllen der Hygieneanforderungen an vorderster Stelle, gefolgt von einfachen Wartungsmöglichkeiten sowie einer hohen, spezifischen Leistungsfähigkeit.

Optional können am Pumpenausgang verschiedene Plastifizierscheiben im Form von Querschnittsmatrizen, wie sie z. B. bei der Herstellung von Blätterteig erforderlich sind, eingesetzt werden.

Insgesamt bietet die MX als Plastifizierversion eine optimale Unterstützung zur Verarbeitung von Blockware in der Lebensmittelindustrie.

Pumpen für Abfälle in der Lebensmittelindustrie

Bei der Herstellung von Lebensmitteln bzw. Getränken fallen Abfälle an, die schnell und sicher der externen Entsorgung bzw. der Weiterverwendung zugeführt werden müssen. Als Alternative zu Förderbändern oder der Bewegung mittels Druckluft kommen auch die Exzenterschneckenpumpen von KNOLL Maschinenbau in Betracht.

Diese Pumpen können selbst dann eingesetzt werden, wenn das Medium relativ trocken ist. Ein spanischer Produzent von Fruchtsäften suchte für den Transport der Schalen von Zitrusfrüchten nach einer Lösung und konnte mit der MX von KNOLL in ihrer Version als Rachentrichterpumpe ein sehr gutes Ergebnis erzielen. Die Statorstandzeit hat sich im Vergleich zur Wettbewerbspumpe um ein Vielfaches verlängert.

Eine besondere Herausforderung war dabei der Umstand, dass die Rohrleitung aus der Halle ins Freie sehr lang ist und die Pumpe für den Transport der ausgepressten Schalen (ganz überwiegend von Orangen und Zitronen) genügend Druck bereitstellen muss. Zum Einsatz kommt hier eine MX50R-60/30 mit groß dimensioniertem Rachen und einer entsprechenden Zuförderschnecke. Die Pumpe fördert 5 t/h bei einem Gegendruck bis 25 bar.

Ihre Ausführung erfolgte in Edelstahl, mit Elastomeren in FPM und einem Kardangelenk, das mit einer Hygienemanschette versehen ist. Ihre konisch ausgeformte Förderschnecke sorgt für eine optimale Ausräumung des Trichterbodens, dessen Wannenform zudem Ablagerungen an der Trichterwand zuverlässig verhindert. Im Pumpentunnel findet eine Überfütterung statt, welche eine optimale Befüllung der Kammern im Pumpsatz bewirkt. Natürlich lässt sich die MX auch in dieser Ausführung schnell zerlegen und gut reinigen.

Der spanische Getränkehersteller ist mit dieser Pumpe ausgesprochen zufrieden und bestätigt nach ihrem mehrjährigen Einsatz, dass KNOLL Maschinenbau nicht zu viel versprochen hat. Auch das prognostizierte Wartungsintervall von 5 Jahren ist in diesem Sinne kein leeres Versprechen.

Aggressive Medien und eine widerstandsfähige Pumpe

Es gibt Anwendungen z. B. in der Chemischen Industrie oder der Farben- und Lackindustrie, bei denen kein Elastomer eingesetzt werden kann. Die chemische Beständigkeit wäre nicht mehr gegeben, was vor allem bei Gemischen aus unterschiedlichen Lösungsmitteln der Fall sein kann. Bei der Auslegung der Pumpe muss hierbei nicht nur das Medium selbst, sondern auch der Reinigungsprozess mit in Betracht gezogen werden.

Als Alternative bietet sich hier der Einsatz von PTFE (Teflon) an, sowohl bei den Sekundärdichtungen als auch beim Stator. KNOLL Maschinenbau hat unlängst für einen süddeutschen Farbenhersteller eine MX20 so aufgebaut, dass sie seinen speziellen Anforderungen gerecht wird: Einsatz in der Herstellung von Farben, wobei häufige Reinigungsvorgänge mit einem Gemisch von Lösungsmitteln möglich sein müssen. Da diese Lösungsmittel wiederaufbereitet werden, können sich ihre Zusammensetzung und Konzentration ändern, was keinen Einfluss auf die Eigenschaften der Exzenterschneckenpumpe haben darf.

Die MX20 erhielt dafür einen Feststoff-Stator aus Teflon. Die exzentrische Bewegung des Rotors wird über einen Biegestab in Titan ausgeglichen und auf Elastomer-Dichtungen wird komplett verzichtet. Damit konnte erreicht werden, dass die MX einerseits die nötige Beständigkeit gegenüber den Reinigungsvorgängen mit Lösungsmitteln aufweist, andererseits aber auch ihre KNOLL-typischen Eigenschaften behält:

  1. Hohe Servicefreundlichkeit auch unter Verwendung nicht serienmässiger Bauteile;
  2. Gute Reinigungsfähigkeit (CIP und SIP);
  3. Sehr gutes Pumpverhalten (geringe Pulsation, hohe Drücke, Eignung für hohe Viskositäten).

Zudem wurde bei dieser Spezialausführung darauf geachtet, dass die Modularität in allen wesentlichen Bauteilen erhalten bleibt, so dass der Farbenhersteller seine Pumpe bei Bedarf auch sich verändernden Bedingungen im Herstellungsprozess anpassen kann.

Insgesamt ist diese MX20 ein gelungenes Beispiel dafür, wie KNOLL Maschinenbau auf die Wünsche seiner Kunden eingeht, um diese in ihren Herstellungsprozessen bestmöglich zu unterstützen.

Bei hohem Gegendruck zeigt die MX ihre wahren Fähigkeiten

Moderne Pumpen müssen vielseitig sein. Dabei ist eine zunehmend wichtiger werdende Anforderung der schonende Transport von Medien bei hohem Gegendruck. In erster Linie richtet sich diese Anforderung an Transportpumpen, wenn es etwa gilt, große Distanzen zu bewältigen. Aber auch bei Dosieraufgaben spielen hohe Drücke eine große Rolle, wenn sie beispielsweise in Sprühköpfe mit feinen Düsen münden.

Die MX von KNOLL Maschinenbau ist bei hohem Drücken ganz in ihrem Element: Sie kann problemlos Drücke von bis zu 80 bar zur Verfügung tstellen und dabei ihr Transportmedium so schonend fördern, dass Stückigkeiten wie etwa gekochte Früchte oder Gemüsestücke unbeschadet mitgeführt werden. Bei der Förderleistung kann dabei ein sehr breites Spektrum bedient werden. Für besonders hohe Fördermengen führt KNOLL Maschinenbau die MX100 im Produktprogramm, die bis zu 200.000 Liter bzw. 200m³ pro Stunde fördern kann.

Natürlich können Kolbenpumpen diese Aufgaben auch erfüllen, allerdings nur mit sehr hoher Pulsation, hohen Druckspitzen und mit entsprechenden Scherkräften, die das Medium beschädigen. Die MX als Exzenterschneckenpumpe dagegen arbeitet extrem pulsationsarm, was einen besonders schonenden Transport für das zu pumpende Medium bedeutet und eine exakte Dosierung auch ohne Ventile ermöglicht.

Durch die besondere EvenWall®-Statorgeometrie bauen die Exzenterschneckenpumpen von KNOLL Maschinenbau im Vergleich zu Wettbewerbspumpen bei hohen Drücken viel kürzer, so dass Anpassungen auch bei engen Raum- bzw. Platzverhältnissen gut möglich sind. Außerdem ist eine beachtliche Energieeinsparung möglich, da weniger Druckstufen zur Realisierung von Hochdruck erforderlich sind. Pro Druckstufe stellt die Exzenterschneckenpumpe MX einen Druck von 10 bar zur Verfügung.

Ein weiterer Vorteil der MX ist ihre gute Reinigungsfähigkeit,  gerade auch in ihrer Auslegung für hohe Drücke. Für die großen Ausführungen der MX bietet KNOLL Maschinenbau zudem spezielle Servicehilfen für den Umgang mit dem schweren Gerät. Kurze Stillstandszeiten sind damit gewährleistet, so dass diese Pumpen eine hohe Wirtschaftlichkeit bieten.

Ein letzter Punkt: Das Baukastensystem der MX. Damit wird auch unter der Anforderung hoher Drücke eine Adaption mit verschiedenen Pumpsätzen möglich, so dass sich die MX individuell an verschiedene Einsatzszenarien, auch unter sehr unterschiedlichen Bedingungen, problemlos anpassen lässt. Ihre kompakte Bauform (kurze Baulänge) bleibt dabei natürlich erhalten.

So gesehen ist es kein Wunder, dass sich diese Exzenterschneckenpumpe zunehmend einen Namen für den Einsatz unter sehr anspruchsvollen Bedingungen macht. Vor allem bei hohem Gegendruck überzeugt die MX. Namhafte Anlagenbauer haben deshalb bereits ihr Produkt-Portfolio auf diese Pumpe umgestellt.

Pumpenreinigung Aussen und Innen

Pumpen müssen sich gut reinigen lassen. Meist wird dabei aber nur auf das Innere der Pumpe geachtet, während das Pumpengehäuse und der Antrieb weniger Beachtung finden. In der amerikanischen Lebensmittelindustrie kann man nun aber einen Wandel feststellen: Im Zuge der generell immer höher werdenden Anforderungen an die Hygiene bei Produktionsprozessen wird vermehrt darauf geachtet, dass sich Pumpen auch äußerlich sehr gut reinigen lassen.

Dazu wird beispielsweise die Forderung erhoben, dass die Pumpe keine lackierten Teile aufweisen darf, soll sie in der Produktion von Lebensmitteln zum Einsatz kommen. Sie muss sich äußerlich komplett mit Hochdruckreinigern abspritzen lassen. Das erfordert glatte Außenkonturen ohne Toträume, in denen sich keine Schmutznester bilden bzw. Reste von Reinigungsflüssigkeiten ablagern könnten. Außerdem müssten die atmosphärenseitigen Flächen der Pumpe korrosionsbeständig gegenüber aggressiven Reinigern sein.

KNOLL Maschinenbau kann diesen Anforderungen mit der MX Exzenterschneckenpumpe gerecht werden: Die MX wird dazu vollständig in Edelstahl gebaut, was auch für den Statormantel und den Antrieb gilt. Zudem wird in diesen Fällen auf Hauben (über dem Antrieb) verzichtet, da sich unter diesen regelmässig Schmutz sammelt und sie damit für hoch hygienische Arbeitsumgebungen ungeeignet sind. Als Antrieb in Edelstahl werden Getriebe-, Servo- und Schrittmotoren angeboten, so dass sich ein unverändert breites Einsatzspektrum der Pumpe darstellen lässt.

Bei all diesen Maßnahmen bleibt die MX von KNOLL Maschinenbau natürlich auch von innen unvermindert sehr gut zu reinigen (CIP und SIP) und selbstverständlich kann sie auch genau so schnell und zügig zerlegt und wieder montiert werden, wie in der Standardversion. Damit bietet sich diese Exzenterschneckenpumpe nicht nur der Nahrungsmittelindustrie an, sondern kann ebenso gut in der Pharmazie, Biochemie und Kosmetik höchste Hygieneanforderungen unterstützen.

Die Pumpenwerkstoffe bei der MX: Vielfalt und Qualität

Eine gute Pumpe muss ihrem Transportmedium angepasst werden können und die Pumpenwerkstoffe leisten dazu einen entscheidenden Beitrag. Deshalb gibt es für die Exzenterschneckenpumpen von KNOLL Maschinenbau eine breite Palette an Materialien, die in den unterschiedlichsten Kombinationen eingesetzt werden können, so dass sich für fast jedes Transportgut die passende Exzenterschneckenpumpe auswählen lässt.

In der Standardausführung verwendet KNOLL für die mediumsberührten Teile Edelstähle in Lebensmittelqualität. Daneben sind aber auch Varianten in Grauguss lieferbar: Diese günstigeren Ausführungen sind für Bereiche gedacht, in denen Edelstahl nicht unbedingt erforderlich ist. In beiden Fällen, also Edelstahl oder Grauguss, bleiben natürlich alle anderen Vorteile der Pumpe in vollem Umfang erhalten: Servicefreundlichkeit, gute Reinigungsfähigkeit sowie die Vorteile der EvenWall-Technologie.

Warum kommt eigentlich Edelstahl im Pumpenbau so häufig zum Einsatz? Es ist seine hohe Korrosionsbeständigkeit, die ihn von anderen Materialien unterscheidet. Je nach Zusammensetzung des Stahls kann diese sogar noch weiter gesteigert werden. Bei den MX-Pumpen können entweder nur die produktberührten Teile der Pumpe oder auch die komplette Pumpe deshalb in Edelstahl ausgeführt werden. Dies fordern Anwender besonders bei höchsten Hygieneanforderungen.

Daneben spielen auch die Elastomere eine wichtige Rolle. Für die MX-Pumpen stehen über 100 verschiedene Arten von Elastomeren mit zahlreichen Zertifikaten, je nach Einsatzgebiet zur Verfügung, die eine individuelle Anpassung und dadurch eine chemische Beständigkeit für jede Pumpe an das von ihr zu transportierende Medium möglich machen. Sollten für Ihre Medien keine Erfahrungswerte über die Beständigkeit vorliegen, sind Quellversuche im Labor jederzeit möglich.

Ganz besonders achten wir dabei auf eine gleichbleibende Qualität jedes verwendeten Elastomers: Zum Einsatz kommt für jeden Einsatzfall immer die gleiche Rezeptur, so dass die Wiederholgenauigkeit der Pumpen-Parameter gleich bleibt. Insbesondere beim Einsatz der Exzenterschneckenpumpe als Dosierpumpe ist das wichtig: Der Austausch des Stators darf hier nicht dazu führen, dass die Pumpe danach neu im Fertigungsprozess parametrisiert werden muss. KNOLL Maschinenbau garantiert für seine MX-Pumpen und ihre Original-Ersatzteile deshalb die hohe Wiederholgenauigkeit.

Schließlich liefert KNOLL auch einen Stator in Teflon für die Fälle, in denen kein Elastomer zum Einsatz kommen kann. Solche Feststoff-Statoren eignen sich für besonders aggressive Medien, etwa der Chemie-Industrie, wie z. B. Lacke mit Lösungsmitteln.